凉拌兔肉
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
黄瓜适量
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适量 |
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兔腿洗净用刀剌几刀，葱姜，料酒，盐，生抽腌制4小时
锅内烧开水，大火蒸兔腿20分钟，取出晾凉
黄瓜切丝（忽略我的刀工啊！），腿肉撕碎，浇上蒸肉出来的汁儿，加少许盐，美极鲜，香油拌匀，撒上白芝麻
我个人觉得兔肉比较适合那种口味浓郁的吃法，比如辣炒，比如红烧之类的，我这是懒人做法，实在是不想遭遇油烟！大家看着不眼熟吗？凉拌鸡丝……哈哈，知道了吧？
黄瓜：利水、清热、解毒
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