青豆肉末怎么做呢

摘要:青豆的蛋白质非常丰富，有多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸含量最高。正常人都可以吃的。大豆味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用。那么，青豆肉末的做法是什么？

青豆肉末的做法是什么？

1.青豆倒进水里煮一会儿去豆腥味。

2.青豆肉末，辣椒切碎，拍个大蒜仔，生姜切末。

3.锅内倒油，青豆肉末，加肉末炒开，放盐，豆瓣酱，生抽调味。

4.加入青豆，姜，蒜，辣椒，盐，蚝油，少许糖炒匀。

5.青豆肉末，稍微喷点水，煮熟青豆，加点鸡精就行了。

小贴士：青豆肉末，在肉末里面码少许淀粉，炒出来更爽滑，也更加搭配青豆的口感哦。

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