怎么做熏青豆呢

摘要:江南古镇的名小吃--熏青豆，有着原始的豆香和柔软耐嚼的口感。虽然不能常去古镇玩，但可以自己在家做，回味属于古镇的味道。那么，怎么做熏青豆呢？

怎么做熏青豆好吃？

1、剥毛豆。怎么做熏青豆？这可是一个很累的活，要剥很多，怎么做熏青豆？通常会互相帮忙，你家要做熏青豆了，周围邻居什么的就来帮忙剥豆。我剥了一会会，第二天都大拇指痛的。

2、灶头起好，怎么做熏青豆？水烧开了，把剥好的豆子倒进去，煮一煮，也不能煮的太烂的。还要放盐。

3、冷却，去衣。从锅里撩出来，放在匾里，怎么做熏青豆？尽可能的把毛豆外面的一层衣去掉。

4、然后灶头里放上碳，把锅拿掉，摆上特制的刷子，怎么做熏青豆？开始慢慢的熏豆了，要很长时间的，等毛豆越来越小越来越小，直至完成。

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