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蘑菇
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蘑菇
【 别 名 】:
蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇
【禁忌人群】:
便泄者慎食。
【适宜人群】:
一般人群均可食用。尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者。
蘑菇的营养信息
营养参数
含量(每100克)
营养参数
含量(每100克)
热量(千卡)
20
蛋白质(克)
2.7
脂肪(克)
0.1
碳水化合物(克)
4.1
膳食纤维(克)
2.1
维生素A(微克)
2
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热量(千卡)
20
蛋白质(克)
2.7
脂肪(克)
0.1
碳水化合物(克)
4.1
膳食纤维(克)
2.1
维生素A(微克)
2
胡萝卜素(微克)
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维生素B2(毫克)
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烟酸(毫克)
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泛酸(毫克)
2.1
维生素C(毫克)
2
维生素E(毫克)
0.56
钙(毫克)
6
磷(毫克)
94
钾(毫克)
312
钠(毫克)
8.3
镁(毫克)
11
铁(毫克)
1.2
锌(毫克)
0.92
硒(微克)
0.55
铜(毫克)
0.49
锰(毫克)
0.11
嘌呤(毫克)
28.4
核黄素(毫克)
1.1
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