啤酒鸭

• 菜系：川菜
• 菜式： 家常菜
• 口味： 香辣
• 烹饪方式： 炖
• 场合： 晚餐

菜谱介绍

啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。