青菜咸肉粥
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
咸肉用温水泡一下后切丁。锅中底油，油热倒入咸肉煸炒几下。倒入青菜煸炒炒几下，青菜瘪下去后倒入洗干净的大米
将青菜掰开洗净后，沥干水分切碎备用
加入清水，加两小勺盐，大火加热至沸腾后改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙
煮20分钟这样就可以熄火开吃了
没有咸肉的话可以买些腊肉或者香肠代替。
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
大米：富含碳水化合物、富含锰
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