胡萝卜鸭腿粥
- 菜谱介绍
主料
鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝
鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味
大米加足量的水，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜
煮5分钟到再次沸腾
加入码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟；喝的时候加盐、胡椒粉、葱调味就可以了
鸭腿：滋阴、益气、补血
大米：富含碳水化合物、富含锰
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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