川味棒棒鸡

准备材料，鸡胸肉，口蘑，红油，鸡汤，葱姜.

口蘑洗干净，切片.

锅内加一点点咸盐，把口蘑焯水煮熟.

难题一：锅内加入八角，陈皮，咸盐，鸡精，料酒葱姜，加入鸡肉煮熟

煮熟的肌肉控水，用刀拍松肉～～正反拍松

难题二：拍松的肌肉，用手撕成丝备用.

把撕好的鸡肉，和口菇摆在盘中，为了好看，可以围着盘子摆好.

难题三：调料，鸡精，红油，鸡汤，咸盐，花椒粉，香油，生抽，老抽，白砂糖，白芝麻，芝麻酱.

搅拌均匀浇在鸡肉上。

浇在鸡肉上的调料，在撒上写葱，花生米什么的更好吃。

搅拌起来尝尝味道很好的，推荐给大家。

摆盘可以用黄瓜为在周围～～～会使菜品更好看