简单的主食减肥食谱

在产后减肥的时候常常选择杜绝吃主食，多数人认为主食中富含的淀粉、蛋白质、维生素等，是身体热能的主要来源。因此，在产后减肥食谱中，很多新妈妈都以减少主食的摄取量来控制体重。

其实，如果采取了正确的合理的饮食方法，制定了科学的产后减肥食谱，可以使主食变成减肥食物的，这就是简单的主食减肥食谱。

产后减肥食谱 --主食减肥法

把米饭、馒头放入冰箱，在2-4℃条件下保存一段时期，其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥物质。

主食减肥的原理：淀粉在60-80℃下， 在水溶液中溶涨、分裂，形成糊状溶液，称为糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。

糊化淀粉容易被酶消化，被人体吸收。但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在3℃左右时会变成不透明，甚至产生沉淀的现象。

吃了这种老化的食品后，淀粉充填在胃中，一方面不被吸收，同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。

所以， 这种减肥食品只是减少了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且制法简便，是理想的减肥食品，肥胖者不妨一试。

新妈妈减肥常常选择不吃主食，这样不是健康的减肥方法。健康的产后减肥食谱应该是适当控制饮食，拒绝高热量、高脂肪的食物，并且加大有氧运动量，养成多喝水、多吃蔬菜水果、早睡早起等良好的生活和饮食习惯。

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