薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，老人吃粗粮有哪些好处，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。老人吃粗粮有哪些好处，但是，薏米不容易消化，所以要适量，尽量不要多吃，尤其是老人、儿童以及胃寒胃炎的人。

高粱适合做点心

高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养很多。老人吃粗粮有哪些好处，高粱米最适合做一种叫“高粱粑”的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸即可。

高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，老人吃粗粮有哪些好处，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。

[方十一]

生柏叶（切碎）1000克，猪膏500克。捣柏叶为末，以猪膏和为20丸，老人吃粗粮有哪些好处，用布裹1丸内泔汁中，化破沐之。日1次，1月后渐黑光润。