摘要:由于卷心菜适应性强,栽培容易,产量又高,已在全国各地广泛种植,成为市场上大量供应的蔬菜品种之一。卷心菜又名圆白菜,就是我们平时说的包菜,许多人对于卷心菜的烹饪方法还并不清楚,其实我们在家中就能很简便的烹饪卷心菜,下面,小编就为大家介绍一下卷心菜的烹饪方法。告诉大家卷心菜怎么做好吃
圆白菜含有丰富的叶酸,叶酸属于维生素B的复合体,它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。
2、富含丰富维生素
圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等,圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍,所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。
3、杀菌、消炎
圆白菜如果新鲜的话,还会有消炎、杀菌的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4、杀死白细胞
患有白血病的人可以多食用圆白菜,圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,这种物质可以杀死体内导致白血病的异常细胞。
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