卷心菜的具体做法

摘要:卷心菜是一种常见的蔬菜，它的的做法有很多，功效也有很多。下面小编为大家推荐几种卷心菜的做法，哈有卷心菜的挑选与选购的一些小技巧。卷心菜吃对了，养生功效加倍哦!

巴黎卷心菜

原料：卷心菜1棵，洋葱1个，香叶1片，香芹1棵，百里香粉5克，大蒜2瓣，火腿150克，黄油50克，调味汁(注：牛奶和乳酪面粉糊的混合物)50克，鸡汤150毫升，精盐、胡椒粉适量。

做法：

卷心菜切成4块，剥去外层老叶，焯6分钟，捞出，去除水分，再切成大块。

黄油入平底锅，加入洋葱片，翻炒5分钟，倒入卷心菜，改小火，加大蒜瓣、鸡汤、香叶、香芹、百里香粉，用小火煮15分钟。

将卷心菜捞出绞成菜泥后，再放回汤里，倒入调味汁，加盐、胡椒粉。

火腿切成薄片后，放入汤内，再放入香芹加入碎烤面包片即可。

另一种食法，夹心巧克力粒、盐、奶油少许、胡椒粉，拌匀，一起喝，风味独道。

特点：味浓郁香，冷热均宜，咸香可口。

肉末卷心菜

原料：猪肉末15克，卷心菜200克，洋葱5克，植物油4克，酱油、精盐、水淀粉、葱末、姜末、水适量。

做法：

将卷心菜用开水烫一下，切碎;洋葱切成碎末，待用。

将油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入姜末、葱末、酱油搅炒两下，再加入切碎的洋葱、水，煮软后加入卷心菜稍煮片刻，最后放入精盐，用水淀粉勾芡即成。

特点：软烂，咸香。

小编推荐：

包心菜可以蒸吗，怎么蒸呢？ 包心菜怎么晾干，有什么注意点？ 圆白菜怎么保存，能保存多长时间？ 圆白菜（卷心菜）如何清洗？ 卷心菜怎么做好吃 卷心菜的功效与作用有哪些 家常炒面的做法详解 手撕卷心菜怎么做好吃

您也可以通过百姓健康网手机版访问：

卷心菜的具体做法