摘要:草鱼的肉质鲜美,烹饪过后非常符合大众口味。将草鱼用来煮汤、红烧还是清蒸等,味道都十分诱人。要想知道草鱼的做法大全,且看下文!
食材准备:草鱼、柿子椒、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、植物油、调味品
制作步骤:
1、将草鱼去鳞、去掉腹腔内的黑膜,洗净,在鱼肉上抹一层盐、料酒,并在鱼肉上下各放两片老姜。
2、将姜、葱和红甜椒分别切成细丝,并泡入清水中。
3、锅中烧水,再放入鱼,用中火蒸8分钟。
4、鱼熟之后盛出来,拣去姜片,淋上蒸鱼豉油,再撒上葱姜丝和红椒丝。
5、另起炒锅烧,热油,将油淋在鱼和葱姜丝上即可。
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