炒白扁豆的功效与作用

摘要:以营养学的角度来说，白扁豆的功效是健脾，利尿、消肿，明目等几类。若是想要有这些功效，还有不同的做法，这当然包括炒、煮、煎等各种方式。下面就来看下炒白扁豆的功效及作用吧。

炒白扁豆的功效：

1.利尿，通便。健肾，防止肾结石，尿毒症。

2.清脑明目。视力不好的人要长期使用，无副作用。

3.女性白带过多。是妇科病的辅助药物。

4.长期使用有防癌抗癌的功效。

炒白扁豆的作用：

1.防止夏天中暑，吐泻。

2.白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品。

3.白扁豆宜与粳米煮粥，健脾之力更强，对脾胃素虚，食少便溏，夏季泻利或烦渴颇有效果；

4.是中老年人的长寿粥膳首选。

白扁豆作为常用的食材，是很多人的选择。在日常生活中，我们也会经常选购白扁豆。最好在选购时挑新鲜的白扁豆，因为营养价值高，吃的时候味道也更好。当然，对于不了解白扁豆的人来说，担心是否可以选用。其实，除了特殊情况外，一般人群都是可以食用白扁豆的。

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