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竹笋
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竹笋
【 别 名 】:
笋、毛笋、竹芽、竹萌
【禁忌人群】:
胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食;儿童不宜多食。
【适宜人群】:
一般人群均可食用。尤适宜肥胖和习惯性便秘的人。
竹笋的营养信息
营养参数
含量(每100克)
营养参数
含量(每100克)
热量(千卡)
19
蛋白质(克)
2.6
脂肪(克)
0.2
碳水化合物(克)
3.6
膳食纤维(克)
1.8
维生素B1(毫克)
0.08
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热量(千卡)
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蛋白质(克)
2.6
脂肪(克)
0.2
碳水化合物(克)
3.6
膳食纤维(克)
1.8
维生素B1(毫克)
0.08
维生素B2(毫克)
0.08
烟酸(毫克)
0.6
维生素C(毫克)
5
维生素E(毫克)
0.05
钙(毫克)
9
磷(毫克)
64
钾(毫克)
389
钠(毫克)
0.4
镁(毫克)
1
铁(毫克)
0.5
锌(毫克)
0.33
硒(微克)
0.04
铜(毫克)
0.09
锰(毫克)
1.14
胡萝卜素(微克)
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