剁椒鸡肉

正宗剁椒鸡肉的做法,剁椒鸡肉怎么做好吃又简单

菜谱简介

径一摊，看见有卖”小小鸡“的，乎乎，好可爱，妞妞一定喜欢。抓了7只，回家哄妞妞去了。放塑料袋怕闷着，爸爸跟方叔叔要了个香烟盒子。原本是多么乐的事啊，在俺买冬瓜的时候，卖主看着瞅着小小鸡傻笑的爸爸问俺：他是你儿子吗？我靠,俺今天有这么老吗？把爸爸比成弟弟还能接受，杂一来就来个儿子，狂晕加狂笑，最后想狂哭来着。。一吼：今天，吃不下饭了。tnnd,你个"儿子"也别在这装嫩了，立马回家。唉，打击俺自尊心了，难不成俺真是“黄脸婆”了。决定少受油烟之苦，今儿就蒸个菜吧。

材料

鸡肉，茭白，红辣椒，老姜，大葱，芹菜，木耳，年糕，剁椒酱，盐，料酒，鸡精，淀粉

做法：

1.将鸡肉切小块，木耳泡发，年糕，茭白切块，芹菜切段过水，姜切片，红椒和葱切段。

2.用姜片，剁椒酱，料酒，淀粉，盐，鸡精跟鸡肉腌制30分钟。

3.把芹菜，木耳，年糕，茭白放在盘底，鸡肉铺在上面，上锅蒸15-20分钟。

4.在蒸好的鸡肉上撒上红辣椒，葱段，再淋上辣椒油即可。

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