酥炸南乳鸡
发布时间：2017-02-14 18:00:01 编辑：百姓健康网 2017人关注
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正宗酥炸南乳鸡的做法,酥炸南乳鸡怎么做好吃又简单
材料
A.鸡肉8两，
B.太白粉1小匙，低筋面粉1大匙，沙拉油1小匙，水适量，蛋1颗，南乳1/4块，砂糖少许，鸡粉少许，香油少许
做法：
(1)将鸡肉洗净后切片，以所有腌料腌渍约30分钟至入味备用。
(2)将材料B混合均匀成面煳后，与作法1的鸡肉一起拌匀，使鸡肉表面均匀裹上一层面煳。
(3)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，将作法2的鸡肉片放入油锅后，随即转小火炸约2分钟，再转成中火炸约1分钟，至鸡肉外表呈金黄色后即可。
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