酥炸竹荚鱼
发布时间:2017-02-27 15:40:01 编辑:百姓健康网 1759人关注
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正宗酥炸竹荚鱼的做法,酥炸竹荚鱼怎么做好吃又简单
材料
竹荚鱼2尾,山苏15公克,七味粉5公克,太白粉适量,面衣适量
做法:
1.竹荚鱼去骨去刺后,用刀子剖开后依序沾裹上太白粉和面衣;山苏洗净后再沾裹上一层薄面衣备用。
2.取一油锅并将油温烧热至180℃,再把作法1的山苏放入油锅中,油炸约2分钟至酥即可捞起摆入盘中舖底,最后再将竹荚鱼放入油锅中,油炸约6分钟至酥捞起摆入前述的盘中,再洒上七味粉即可。
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