关于老年患者类风湿关节炎忌口有什么?

关于老年患者类风湿关节炎忌口有什么

类风湿关节炎忌口?传统医学经常采用“忌口”一法,这是一种保守的防治疾病的方法。民间的“发物”的说法更是家喻户晓。这说明我们的祖先早已对食物与疾病的发生有所了解。

食物不耐受的概念由英国科学家首先提出，是指对特定食物或食物成份的副作用，这些副作用包括免疫机制的过敏反应和酶缺乏、药理作用以及其它一些未定义的作用。食物不耐受不包括细菌、霉菌、病毒、化学毒物、刺激性食物的毒性反应和主观厌恶某种食物的心理反应。类风湿关节炎忌口

类风湿关节炎忌口食物不耐受是怎么发生的？由于个体差异，许多食物因为体内缺乏相应的酶而无法被完全消化，以多肽或其他分子的形式进入肠道后，在那里被机体当做是外来物质，从而导致免疫反应情况的发生，产生食物特异性的IgG抗体，与不耐受食物分子形成免疫复合物，沉积于体内。无法清除的免疫复合物造成机体免疫损伤,免疫损伤不断累积最终导致各种慢性症状或疾病。类风湿关节炎忌口

随着医学的发展，食物不耐受与疾病的关系逐渐引起人们的重视，已成为国内外研究的热点。许多研究已经证实一些消化、皮肤、呼吸、神经系统疾病与食物不耐受有关。对存在久治不愈的慢性症状的患者如长期腹痛、慢性腹泻、溃疡、口臭、恶心、胃肠胀气、肠易激综合征，偏头疼、慢性咳嗽、哮喘、湿疹、过敏性鼻炎、湿疹、荨麻疹及高血压等病人进行食物不耐受调查,对患者进行健康饮食指导，可使部分疾病缓解。类风湿关节炎忌口

民间经常有关于类风湿关节炎病人必须“忌口”的说法，但现代医学尚无科学研究结论。类风湿关节炎病人有没有不能吃的“发物”？已有国外文献报告类风湿关节炎患者存在食物不耐受。早在1992年，国外学者就进行食物不耐受与类风湿关节炎临床研究：剔除牛奶和人工色素过敏原后，一个双盲的对照实验的临床效果。说明食物不耐受对类风湿患者的影响值得重点关注。另有人调查了347例患者,并对其中27例患者进行牛奶蛋白乳质和麦麸的直肠激发试验。发现27%的患者对食物不耐受，尤其是对牛奶蛋白乳质、猪肉和小麦麦麸。类风湿关节炎忌口

类风湿关节炎忌口综上所述，存在类风湿关节炎病人不能吃的“发物”，类风湿关节炎患者有必要进行食物不耐受检测，并进行饮食指导。

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