老年人适合吃什么坚果

发布时间:2014-12-06 12:20:26 编辑:国信 7664人关注 我要评价

老年人适合吃什么坚果

老年人适合吃什么坚果?有的人喜欢将核桃仁表面的那层褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分的营养,所以,最好不要剥掉这层皮。但一次不要吃得太多了,否则会影响消化。那么老年人适合吃什么坚果?

老年人适合吃什么坚果?花生。花生富含有优质蛋白质、脂肪及多种微量的营养素,在调整人们(特别是孩子)的营养平衡方面有很重要的作用。最近科学家发现,花生中含有大量的精氨酸及白藜芦醇,前者具有潜在的抗结核作用,后者能抑制癌细胞浸润与扩散。因此,花生是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解的作用,故高黏血症者宜去皮食用。人体对花生的消化吸收率较低,过量食用花生会加重胃肠负担,需引起注意。

老年人适合吃什么坚果

老年人适合吃什么坚果?松子。松子被誉为“长寿果”,含有蛋白质、脂肪、糖类,而且松子中所含的脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于人体健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。松子存放时间过长会产生哈喇味,不宜食用。胆功能不良者应慎食松子。

老年人适合吃什么坚果?榛子。榛子营养丰富,含有人体所需的8种氨基酸,且含量远远高过核桃。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于营养丰富、味道甘美,自古以来人们就把它作为珍果。榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

老年人适合吃什么坚果?甜杏仁。常食杏仁的冠心病患者心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用,是糖尿病患者的食疗方法之一。杏仁富含的硼与钙质,对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

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