杂粮面包的具体做法

摘要:面包是我们常见的一种食物，面包不但外形好看而且吃起来味道也相当不错，所以面包深受人们的喜爱，面包的做法有很多种，我们可以采用多种食材搭配起来制作成面包，下文我们就来给大家介绍一下杂粮面包的具体做法，希望能够给大家带来一定的启发。

1、把所有干性材料混合均匀，倒入橄榄油和水，然后揉成团。把面团放在案板上，用力揉10分钟，使它的表面比较光滑即可。

2、把揉好的面团放在室温(26度)下发酵到体积变成原来的2.5倍大。约需1个小时，如果室温较低，则时间可能延长。反之，时间可能缩短。(发酵的时候，表面需要加盖保鲜膜或者湿布，防止面团表面干燥)

3、用手把发酵好的面团内部的气体排出，把它重新揉成一个圆面团。放在室温下醒发15分钟。

4、醒发好的面团，用擀面杖檊开，这一步的目的是把内部的气体彻底赶出面团。

5、檊开的面团重新揉圆，放在铺了锡纸或者油纸的烤盘上，用手稍微压扁。

6、把烤盘连同面团放入烤箱，在烤箱底部放一盘热。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物，那就是面包了，我们知道面包不但好看而且还非常好吃，常吃面包可以起到补充营养等作用，上文为我们详细介绍了杂粮面包的具体做法。

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