香辣蟹

发布时间：2016-12-24 20:40:01 编辑：百姓健康网 1745人关注
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香辣蟹

正宗香辣蟹的做法,香辣蟹怎么做好吃又简单

材料

小海蟹6只，蒜2瓣，姜2片，豆瓣酱2匙，干辣椒，盐，香菜

做法：

1.小海蟹用刷子洗净，去肚脐，切成两半；

2.蒜切片，姜片切丝，干辣椒剪成小段，香菜切成碎末；

3.锅内放油（比平时炒菜稍多），烧热后，放入蒜片、姜丝和干辣椒爆香，放入豆瓣酱炒出红油，放入蟹，翻炒，带蟹壳变色后，放入半碗清水，加少许盐，盖上锅盖微煮，汤汁收干，翻炒一下，撒上香菜末即可。

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