甜辣鸡块
正宗甜辣鸡块的做法,甜辣鸡块怎么做好吃又简单
材料
琵琶腿，青椒，干辣椒，葱伴侣甜辣酱，盐，生抽，白糖，水淀粉，白酒，姜
做法：
1.琵琶腿3个洗净，去骨去筋，切成小块；青椒1个洗净，切成粗条后改刀切成三角块；姜3片，去皮，切丝；干辣椒4个，用纸巾擦拭干净。
2.鸡肉块放入碗中，放入盐、生抽1汤匙、甜辣酱2汤匙和少许水淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟入味。
3.锅内放入油，待油稍热，放入姜丝和干辣椒爆出香味儿，放入腌制入味的鸡肉块，滑炒。鸡肉变白后，放入甜辣酱2汤匙，少许白糖，再烹入少许白酒，放入青椒丁和少许盐，快速翻炒几下，即可出锅。
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