抹茶蜜豆冰淇淋
正宗抹茶蜜豆冰淇淋的做法,抹茶蜜豆冰淇淋怎么做好吃又简单
材料
蛋黄2个，淡奶油125ml，牛奶250ML，糖60g，宇治抹茶粉5G
做法：
1.蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。
2.牛奶＋少许香草精小火加热，快煮沸时关火。
3.将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。
4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。
5.淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。
6.从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。
7.要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。
网站声明：本站图片仅为设计美化，与文章无关。如认为影响您的权益，请与我们联系。
