手指饼干

发布时间:2016-12-23 19:20:01 编辑:百姓健康网 2152人关注 我要评价
手指饼干

正宗手指饼干的做法,手指饼干怎么做好吃又简单

材料

蛋黄2个,蛋白2个,糖粉(蛋黄里放13g蛋白里放50g)63g,低粉63g

做法:

1.将糖粉倒入蛋黄中。

2.打发至糖粉完全融化。

3.蛋白打发至硬性发泡。

4.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中,稍微搅拌均匀。

5.将4倒入剩余蛋白霜中。

6.搅拌均匀。

7.筛入低粉。

8.轻轻搅拌均匀。

9.在烤盘上挤成手指状。

10.190度,10~15分钟。

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