香煎带鱼
发布时间:2016-12-23 16:30:01 编辑:百姓健康网 2141人关注
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正宗香煎带鱼的做法,香煎带鱼怎么做好吃又简单
菜谱简介
带鱼刺少肉多,对于怕麻烦的人来说吃起来还算省事,在我们家是比较受欢迎的~新鲜的带鱼银光闪闪,像一把长刀,难怪有的地方很形象的把它叫做刀鱼。从春季到初夏是带鱼最美味的季节,简单的腌制一下煎一煎,就是鲜香可口的好味道~
材料
带鱼,盐,黑胡椒,干淀粉
做法:
1.带鱼去除内脏、背鳍,在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕;
2.鱼身撒上盐和黑胡椒腌制片刻入味;
3.鱼身均匀的拍上干淀粉;
4.中火烧热油锅,放入带鱼煎3-4分钟;
5.翻面再煎至颜色金黄,捞出;
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