爽口小拌菜

正宗爽口小拌菜的做法,爽口小拌菜怎么做好吃又简单

菜谱简介

虽然已是立秋，却丝毫察觉不到凉意，反倒是秋老虎频频发威，俺尝到了汗流浃背的滋味儿。这样的酷热天儿，人犯懒是正常的，俺越来越不爱进厨房不爱开火。于是，最近，俺的饮食结构也朝着极端化发展——要么大肉，要么连个肉星都没有！要是某人需要俺当饲养员的时候，俺就得硬着头皮战斗在厨房里，流着汗做饭，倒是俺自己一个人的时候最好，简简单单了事。一个夏天，俺吃了好多次小拌菜，用很多种新鲜蔬菜，搭配不变的酱汁，短短十分钟，就能搞定，还不用在灶前大汗淋漓滴，真是美颠儿了！今儿，俺不是偷懒，只是分享一下陪俺度过夏天的爽口小拌菜，很家常却很美味！

材料

黄瓜1根，胡萝卜半根，尖椒1个，干豆腐2张，蒜3瓣，黑芝麻少许，盐，白糖，米醋，双麻油，甜辣酱，生抽

做法：

1.干豆腐切成细丝；黄瓜、胡萝卜和尖椒洗净后切成细丝蒜去皮，切成蒜末

2.取一小碗，放入甜辣酱一汤匙，之后放入米醋和双麻油各一汤匙，用筷子将甜辣酱搅拌开，之后放入白糖、生抽和盐等调味，之后撒入黑芝麻粒。酱汁就调好了。

3.取一大碗，放入切好的丝和蒜末，倒入酱汁，用筷子搅拌均匀，即可。要是放入冰箱冰镇5-10分钟后再食用，味道更好。

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