香葱肉松面包卷

正宗香葱肉松面包卷的做法,香葱肉松面包卷怎么做好吃又简单

菜谱简介

做面包上瘾，不知道下一个该做什么，顺手拿了一本做面包的书扔到臭皮面前说：“你点吧，喜欢什么点什么，俺都能给你做出来，也算我的命题作文”。臭皮欣喜若狂，拿过书翻来看去，咂摸着嘴口水几乎流出来。选了半天也没答案。极讨厌他那副德行，很不屑地问他选了哪一种？他：“看着都很好啊，挑花眼了”偶：没劲！（口头禅）选个面包都选不出来！笨！他：还是做那个椰蓉面包吧，好吃呢。偶：那个做过多次了，还没吃够啊。他：没吃够，好吃偶：真没劲！于是命题作文只好做罢，来个自由选题吧，拿过书来自己翻。还真是不太好选，哪一种都很好看好吃的样子，最终选了这个肉松的，呵呵！肉松海苔俺最喜欢咧，肉肉的，一看就带着好吃的样。擅自把书上的方子再次篡改了，改成自己喜欢的材料和口味。肉松俺也只抹了一面，喜欢吃肉的MM就两面都抹。

材料

高粉195克，低粉90克，细砂糖30克，奶粉15克，盐2小匙，干酵母2小匙，全蛋50克，牛奶65克，淡奶油80克，黄油30克，肉松，海苔，葱花，白芝麻，全蛋液

做法：

1.干酵母溶于温牛奶，除黄油外其它原料揉成面团，再分次将黄油加入，揉至面团光滑有弹性！揉好的面团加盖保鲜膜，放温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来的2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。

2.将发酵好的面团略整形，盖保鲜膜松弛15分钟，擀成烤盘大小。

3.第二次发酵完成后，在面坯上刷全蛋液，用叉子叉出一排排小孔，在表面上撒上葱花及白芝麻，入180度预热烤箱烤培。

4.20分钟左右烤好后取出，在面包的一边用锯齿刀切2-3条似纹路，底面涂上一层沙拉酱。

5.撒上肉松海苔，将面包放在纸上，卷紧。待面包固定好后切成喜欢的长度，在切口处涂上少许沙拉酱，粘上肉松即可。

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