鼓汁排骨

发布时间:2017-02-08 20:00:01 编辑:百姓健康网 2092人关注 我要评价
鼓汁排骨

正宗鼓汁排骨的做法,鼓汁排骨怎么做好吃又简单

材料

猪小排300公克,豆鼓1大匙,葱花1大匙,辣椒末1小匙,蒜末2大匙,沙拉油适量,酱油2大匙,白砂糖1/2小匙,白胡椒1/4小匙,味精1/4小匙,米酒1大匙,香油1大匙,水3大匙,太白粉1小匙

做法:

1.猪小排泡流动的水约30分钟。

2.豆鼓洗净沥干,放入热油中﹝份量外﹞炸干,再放入1大匙蒜末炸香后捞起。

3.将作法1和2所有材料及调味料拌匀,放入蒸笼中用大火蒸25分钟,取出后撒上葱花即可。

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