藕片怎么做好吃呢

摘要:藕是日常生活中，我们经常食用的一款食物，它的味道清甜脆嫩，吃法多样，不但可以生吃，还可以做成各种菜品来食用。那你知道藕片怎么做好吃吗?下面小编教大家三种藕片的吃法，一起来学习吧。

麻辣藕片

材料：莲藕、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末。

做法

1、把藕洗净，切片，大概8厘米厚。

2、烧开水后，用新鲜的莲藕在水里烫一下，千万不能煮熟，不然藕片将失去爽脆的口感，变得绵软。

3、稍烫后捞出沥水晾干，将酱油、醋、辣椒油(烧油，再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉(一点点就够了)、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末一起拌匀，洒到藕片上，盖上盖子，上下抖动，腌制半小时后就入味了。

[麻辣藕片的做法]

藕的营养价值

每l00g含能量293KJ，水分80.5g,蛋白质1.9g、脂肪0.2g，膳食纤维1.2g，碳水化合物15.2g、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg，硫胺素0.09mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.3mg，维生素C 44mg维生素E 0.73mg;钾243mg，钠44.2mg、钙39mg，镁19mg、铁1.4mg，锰0.23mg，铜0.11mg，磷58mg、硒0.39μg。

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