油麦菜的做法大全有哪些

摘要:油麦菜色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜怎么做好吃？下面中国吃网为你介绍油麦菜的做法大全。

清炒油麦菜

制作工艺

1.油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；

2.葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；

3.锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；

4.烹入海鲜酱油、生抽调味；

5.然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。

豆豉鲮鱼油麦菜

料：豆豉鱼一盒。油麦菜1斤.

配料：葱姜蒜。调料.

做法：

1、先将油麦菜拿白开水过一下。捞出.

2、然后倒入油，油温达到80度。

3、放入葱姜蒜和油麦菜爆炒。

4、8成熟的时候导入豆豉鲮鱼爆炒2分钟。

5、倒入 鸡汁.耗油.花椒油.老抽各少许。

6、出锅。

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