摘要:虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
主料: 基围虾 300克
辅料: 竹签 数根
调料: 姜 盐 葱 料酒 橙味果珍
1. 烧少许开水,放入盐、姜、葱、料酒,倒入虾烧熟。时间3-5分钟。
2. 取适量果珍,也可以其他橙味、桃味冲饮代替。
3. 适量水调和。
4. 把煮好的虾放入浸泡2小时以上。
5. 用竹签穿起装盘。
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