好吃又好做的家常菜怎么做呢

摘要:锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒。

山珍豆腐

四、山珍豆腐

材料：豆腐，丝瓜，油牛肝菌，蒜末，蒸鱼豉油，盐。

做法：

1.豆腐、丝瓜切块摆盘，撒上蒜末、盐。

2.牛肝菌带油一并淋在豆腐上，浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟。

3.没有牛肝菌可以放点干贝或者XO酱，或用油蒜蓉蒸也很好吃。

4.比较多的蒜蓉放在一个小碗里，加油没过蒜蓉，再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀，放微波炉里叮一分钟，取出搅匀就行了，用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃。

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