正宗香煎红杉鱼的做法,香煎红杉鱼怎么做好吃又简单
菜谱简介
过年超市里的食品比平常要多很多,不一样的鱼类我就买了四五种....看见盒子里躺着四条肥肥胖胖的银白色的鱼(不过已经给摘掉头了),很吸引眼球,标签上注明是红杉鱼,从来没买过,回家试试看~原来是海鱼,怪不得啦~~~
材料
红杉鱼,淡盐水,蒜泥,豆豉,油,辣椒粉,水,醋,酱油,鸡精,葱花
做法:
1.因为买回的红杉鱼是盐制过(咸)的,所以要先拿姜块淡盐水泡上(一是容易把多余的盐份漂出来,二是让鱼肉返鲜);
2.准备蒜泥,豆豉剁碎;
3.漂好的鱼切段下油锅煎至两面金黄盛出;
4.锅内余油下蒜泥,碎豆豉,辣椒粉煸出香味;
5.接着下煎好的鱼段拌匀,喷少许水,几滴醋,酱油焖一下;
6.撒鸡精出锅装盘撒葱花OK!
网站声明:本站图片仅为设计美化,与文章无关。如认为影响您的权益,请与我们联系。