蝴蝶花卷

正宗蝴蝶花卷的做法,蝴蝶花卷怎么做好吃又简单

菜谱简介

冬至吃彩色饺子的时候，剩下了些胡萝卜、菠菜和紫包菜汁，扔了也怪可惜的。就用这些汁做了蝴蝶花卷。本来我是喜欢吃发面的馒头的，但LG不喜欢吃，所以家里很少做馒头吃了，面包代替了馒头，所以就常做面包吃。这次做了彩色的蝴蝶花卷，一直不吃馒头了，偶尔吃一次还是很不错的哦！感觉紫包菜汁榨出来时非常浓艳漂亮，但做成饺子和馒头时就没生的漂亮了。

材料

胡萝卜汁，菠菜汁，紫包菜汁，发酵粉，水

做法：

1、用胡萝卜、菠菜和紫包菜汁加发酵粉分别和成面团，放温暖处发酵。

2、合成面团是白面团、紫包菜汁面团和菠菜面团。

3、将三种面团分别擀成薄厚适中大小相等的长方形面片。

4、将两种面片摞在一起，再稍微擀一擀。

5、从两边往里中心卷，再翻过来，切成大约1。5cm的段。

6、平放，整成蝴蝶初形。

7、将整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的须，再用筷子把下半部分一夹即可。

8、再饧20分钟，锅里放凉水，篦子上铺好湿笼布，花卷之间距离不要太近，否则会粘在一起，大火把水烧开，再转中小火，冒气后15分钟即可。

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