纸杯双层芝士蛋糕

正宗纸杯双层芝士蛋糕的做法,纸杯双层芝士蛋糕怎么做好吃又简单

材料

芝士250克，蛋1个，细砂糖30克，原味酸奶150克，雀巢淡奶油30克，蛋糕片若干，巧克力酱适量

做法：

1.把蛋糕片按照纸杯大小切成形，垫在纸杯底部。

2.芝士提前1小时从冰箱取出，室温下化软（用手能按出坑）。切成小块，加入砂糖，用电动打蛋器低速打成羽毛状，糖融化无颗粒。加入蛋，中速打至芝士呈色拉酱状。

3.加入淡奶油、酸奶，继续低速搅拌均匀。

4.烤盘里倒入一半的清水，放在烤箱最低层。烤架放在倒数第二层。170度预热。

5.把芝士糊轻轻倒入纸杯，至八分满。表面用巧克力酱淋出圆圈，再用牙签划出大理石花纹。入烤箱170度烤一小时。

6.待烤箱表面降至室温，取出蛋糕晾凉，入冰箱冷藏4小时以后即可。

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