懒人卤鸡胗
发布时间：2016-12-12 15:54:56 编辑：百姓健康网 1637人关注
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正宗懒人卤鸡胗的做法,懒人卤鸡胗怎么做好吃又简单
材料
鸡胗，老姜，桂皮，香叶，干辣椒，盐，生抽，老抽，料酒，白糖
做法：
1、鸡胗洗净
2、鸡胗焯水，捞出沥水
3、老姜切片，干辣椒切小段
4、将老姜、干辣椒、桂皮、香叶放入纱布调料袋子里，扎紧。
5、烧一锅开水，将调料包放入煮上5分钟。
6、将鸡胗放入锅中大火煮开，转中火煮10分钟
7、再放生抽跟老抽、盐、糖（老抽：生抽=1：1.5）
8、转小火煮，自己喜欢的熟烂程度，转大火收汁即可，可以用筷子戳一下试试熟烂程度
9、凉透了之后，切片。
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