酸奶鸡蛋炒凉瓜

正宗酸奶鸡蛋炒凉瓜的做法,酸奶鸡蛋炒凉瓜怎么做好吃又简单

菜谱简介

我是个理想主义者，和很多人一样。理想主意体现在对自己的要求，对他人的要求，对社会的要求。我也是个非常现实的人。理想在脑子里，现实在行动上。最近我更加关注“乐活"所倡导的健康的、绿色的、可持续的生活方式。每天都会花点时间在网上阅读有关信息（一些常看的网站写在了文章了最后）。在吃这个问题上，理想主意和现实主义也总是会有点小冲突。健康的生活方式是要花钱和时间的。其实再花钱（不包括在天价的餐馆就餐）也花不去太多；在时间上，虽然每个人都是24小时一天，但是人的伸缩力是非常强的，所以才有时间是可以挤出来的说法。真的决定做的事情是一定可以找出时间的。买有机的材料好，但是毕竟店铺有限，有机原料在很多城市还不普及，所以有难度。那就尽量购买、烹制、享用新鲜的食物。除了少吃进防腐剂和过多添加物，也间接地减少购买那些用来做包装的不可循环的材料。乐活心得：买东西时自带家里现有的塑料袋，或是其它购物袋。能不要或是少要包装袋最好，这里指在超市、集市、并包括大商场、购物中心。下面的酸奶鸡蛋的炒蛋方法是自己发明的，做出来的蛋很嫩，但是也有点容易粘锅，所以要注意火候。

材料

鸡蛋1个，原味酸奶1小匙，苦瓜1根，盐适量，橄榄油适量

做法：

1.鸡蛋在碗里打散后放入酸奶，搅匀。

2.不粘锅里放油，油微热后放入鸡蛋液中火炒熟，盛出来。

3.锅里放少许橄榄油，油热后炒苦瓜；快熟的时候放盐，并倒入炒好的鸡蛋。在翻炒几下就好了。

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