地瓜米粉蒸排骨

正宗地瓜米粉蒸排骨的做法,地瓜米粉蒸排骨怎么做好吃又简单

菜谱简介

昨天晚间，一家人在看电视，看的国际台的美食节目。里面介绍关于番薯（地瓜）的种种美味和好处，并且也说到地瓜是食物类排名第一位的健康食品。忽然就想起在家的时候，父亲常常做的那一味地瓜米粉蒸排骨来，特别想吃~~~，要知道，父亲做的地瓜米粉蒸排骨，那糯甜的地瓜，配上香浓的米粉排骨，可是无上的美味啊~~。于是央母亲明天一定要买地瓜回来，用父亲的方法，晚上做来吃~~。

材料

地瓜2只，排骨0.5斤，蒸肉米粉0.5包，生抽适量，椒盐适量，清油适量

做法：

1.地瓜洗净，去皮，切成方块形状，洒少许椒盐，清油，拌匀了，铺于大碗碗底。

2.排骨斩成一指长的一块，用生抽（或淡酱油）腌半个小时。

3.把腌过的排骨一块块均匀地裹上一层米粉。

4.炒锅烧热，倒少许清油，油热后倒入裹好米粉的排骨，不停翻炒三至五钟（米粉排骨这样炒过以后，蒸出来会更香）。

5.把炒好的米粉排骨码在地瓜上，上锅蒸两个小时左右(如果是用的高压锅，则大火上气后，再转小火蒸半个小时)，即可。

小编推荐：

白萝卜泡菜做法 西芹炒鱿鱼做法 泰式海鲜炒面做法 苦瓜鸡米花做法 豉椒脆皮黄花鱼做法 海参虫草汤做法