酱烧鸡翅
发布时间:2016-12-12 15:54:56 编辑:百姓健康网 1701人关注
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正宗酱烧鸡翅的做法,酱烧鸡翅怎么做好吃又简单
菜谱简介
材料
鸡翅,生姜
做法:
1、鸡翅洗净垛成小块(也可以用整个翅中做),放入沸水中焯一下用温水冲去表面浮沫备用(放入生姜片是为了去腥)。
2、锅中放入适量油爆香生姜片,放入过了水的鸡块翻炒至表面略微焦黄,依次放入料酒、少许红烧酱油、适量豉油鸡汁(即酱烧鸡翅汁)和一小碗水(水的多少以末过材料为好,如果喜欢软烂些的可以适当多添加一些),大火烧转小火炖至汤汁浓稠即可(喜咸可多放些红烧酱油和适量盐,喜甜可多放豉油鸡汁)。
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