左宗棠鸡

正宗左宗棠鸡的做法,左宗棠鸡怎么做好吃又简单

材料

去骨鸡腿2支，红辣椒3支，大蒜5粒，太白粉水适量，酱油1茶匙，糖1茶匙，黑醋1茶匙，米酒1大匙，蕃茄酱1大匙，酱油1大匙，太白粉1茶匙，米酒1茶匙，蛋1个

做法：

1.去骨鸡腿洗净切一口大小的鸡腿块，以腌料拌匀腌约30分钟备用。

2.红辣椒去籽切片；大蒜切片，备用。

3.取锅，放入5大匙油，油烧热放入作法1的鸡腿块，过油后捞起沥油备用。

4.作法3的锅中留少许油爆香蒜片、辣椒片，倒入所有调味料煮沸。

5.加入作法3的鸡腿块拌炒均匀，再以适量太白粉水勾薄芡即可。

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