正宗白卤猪肚的做法,白卤猪肚怎么做好吃又简单
材料
猪肚1个,白卤水1锅
做法:
1.将猪肚表面的肥油剥除后,再翻转以流动的清水沖洗干净。
2.取一个汤锅倒入清水煮开后,放入作法1的猪肚汆烫约3分钟即取出沖水,待温度变凉后用刀刮除猪肚肠头的黄色粗膜。
3.另取一锅,倒入白卤水煮滚后放入作法2的猪肚,转小火让卤汁保持在略为滚动的状态,滚约1.5个小时即可。
网站声明:本站图片仅为设计美化,与文章无关。如认为影响您的权益,请与我们联系。
殷凯生主任医师
科室:呼吸内科
擅长:擅长支气管哮喘、慢支、肺气肿、肺心病、呼衰等呼吸内科疑难疾病的诊治
解卫平主任医师
擅长:呼吸系统常见病、多发病的病因、发病机制及临床诊断、鉴别诊断和治疗
傅完珍主任医师
擅长:呼吸内科疾病的诊治,支气管哮喘、肺癌、纤维支气管镜检查等
姚欣主任医师
科室:二院呼吸科
擅长:哮喘、慢性阻塞性肺病,肺部肿瘤以及呼吸系统危重病抢救
俞婉珍主任医师
擅长:肺结核、肺癌、慢支、肺心病、呼衰等疾病诊治
李淑云主任医师
擅长:擅长慢支、肺气肿、肺心病、呼衰、肺结核、肺癌及胸膜疾病的诊治