蛋黄焗芋头
发布时间：2017-01-21 17:00:02 编辑：百姓健康网 1853人关注
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正宗蛋黄焗芋头的做法,蛋黄焗芋头怎么做好吃又简单
材料
小芋头360克，咸鸭蛋2个，白糖2匙，淀粉2匙
做法：
1.芋头削皮洗净后切成条。把咸鸭蛋的蛋黄取出用勺子按碎备用。
2.把芋头放入小锅里煮上五六分钟，煮至八成熟捞出过凉水，然后沥干。把煮好的芋头撒上二茶匙淀粉用手抓匀。锅内放油，把芋头煎至金黄。捞出备用。
3.锅内放底油，下入咸蛋黄小火翻炒。把小块的蛋黄用锅铲铲碎。把咸蛋黄炒出泡沫状时倒入芋头条。轻轻的来回晃动锅，使芋头均匀的裹上蛋黄.加入2匙白糖用锅铲轻轻翻匀，即可出锅。
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