摘要:百合干有着很高的药用价值,它可以解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等等,市面上干百合有很多,百合干什么颜色是最好的?
百合干有着很高的药用价值,它可以解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等等,而且主要的功效是治疗劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症状,并且干百合还有抗衰老的特别功效。市面上的干百合有很多,那么该怎么挑选干百合?百合干什么颜色是最好的?
干百合的颜色是白色或微黄色最好,并且它的质略呈透明,颜色自然, 干燥、没有发霉的黑点为上品。
一般干百合是长椭圆形,长2~5cm,宽1~2cm,中部厚1.3~4mm。有数条纵直平行的白色维管束。它的顶端稍尖,基部较宽,边缘薄,微波状,略向内弯曲。好的干百合质地四份的硬并且非常的脆断面较平坦,角质样。气味十分的淡,并且味道微苦。
干百合的颜色不要太过白,自然的黄白色最好。如果干百合的颜色太过白的话,很可能是硫磺熏蒸过的。
正常的无硫的百合干色泽蜡黄暗淡,不怎么好看,而含硫的百合干经硫磺漂白颜色是微黄或者白色;无硫的百合干干燥度很脆,不压秤,而含硫的百合干为了降低成本,烘干的时候没有彻底烘干水分,比较绵软,没有无硫的那么干脆。
而且最重要的是,用硫磺漂白过的干百合很容易受潮,在你煮开来之后会带酸味,所以在购买的时候一定要小心。
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