摘要:干百合有着很高的营养价值,很多人对于买回来的干百合都无从下手,这里就来说一说干百合怎么才能洗干净!
干百合有着很高的营养价值,并且还能治疗劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症状,甚至对于癌症治疗都有着很好的效果。不过很多人对于买回来的干百合都无从下手,这里就来说一说干百合怎么才能洗干净!
首先将干百合用淘米水泡,等到发开之后,再用温水浸泡洗净。在洗的时候,用清水冲2,3遍即可,百合上面的那层膜对于人体是无害的,之后就可用于煲汤等用途。
干百合泡多久这个问题,其实并没有固定的时间,泡六个小时即可食用,不要煮太长时间,适合和肉类和汤品搭配。如果是温水泡的话,半个小时到一个小时就可以。
1、温水泡发:先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻,取出后置于温水中慢慢泡发即可。这种方法比较简单,也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。
2、碱水泡发:将少许食用碱倒入水中,搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快,而且泡出的百合也比较好看。
百合的品种较多,大致可以分为两种,一种叫做粉百合,无苦味。另一种是药百合,有苦味。
去除百合苦味的方法就是,将洗干净的百合撕去表面薄膜后在放有糖的水里泡上1-2个小时即可。
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