摘要:夏天或在高温环境工作的人出汗多,水分流失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐。
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水分流失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐。但因绿豆性寒,所以通过添加别的食物来达到平衡,比如糯米、小米和大米既可以增加粥的润滑,还可以暖胃、润肠。下面介绍一款简单的夏日家庭常备消暑绿豆汤的做法。
原料:绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
绿豆小米粥的做法:
1、绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。
2、把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。
3、期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。
4、关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。
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