摘要:罗非鱼在很多时候,我们身边的人都会称之为福寿鱼,这种鱼在鱼类的产品中是常常出现的,因为这种鱼已经被人们大量的进行养殖,进行食用。罗非鱼的营 养价值和价钱是老百姓最喜欢的,营养价值高,价钱便宜,所以对于老百姓来说,这个罗非鱼就是一种好食材。而对于这个罗非鱼的做法也是有很多种的。
罗非鱼在很多时候,我们身边的人都会称之为福寿鱼,这种鱼在鱼类的产品中是常常出现的,因为这种鱼已经被人们大量的进行养殖,进行食用。罗非鱼的营 养价值和价钱是老百姓最喜欢的,营养价值高,价钱便宜,所以对于老百姓来说,这个罗非鱼就是一种好食材。而对于这个罗非鱼的做法也是有很多种的。
因为罗非鱼深得老百姓的家中,所以它的做法也是被创造出很多种的。罗非鱼的做法,有些人喜欢原汁原味的,就是使用清蒸的方法,有些人比较喜欢香的味道,就会使用红烧的方法,不如我们来看看这两种的做法。
红烧罗非鱼
材料
罗非鱼1条(约600克)、红辣椒个、香葱3棵、生姜1小块、大蒜3瓣、食用油30克、香油3克、酱油3克、料酒6克、胡椒粉3克、精盐3克、白糖小匙、味精1.5克。
做法
1.罗非鱼的做法有哪些?罗非鱼处理干净,在鱼身两侧斜划3刀;葱洗净切段,姜、蒜、红辣椒洗净切片;
2.锅内加油,烧热,将鱼煎至两面呈金黄色盛出;
3.锅内留少量油,将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸;
4.放入煎好的罗非鱼,用小火烧至入味后捞出装盘,罗非鱼的做法,剩余汤汁煮至稠浓,淋上香油后浇在鱼身上即可。
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