怎样做饼干

发布时间:2015-10-29 15:04:46 编辑:雪梅 556人关注 我要评价

摘要:你知道怎样做饼干吗?饼干在超市里的走货量挺大的,其实饼干完全可以自己在家做,做饼干的工具也可以是家中有的,比如微波炉、烤箱等等,自己在家做饼干不难,可是对于不经常下厨房的人来说也需要学习。

你知道怎样做饼干吗?饼干是大人和孩子经常吃的一种食品,饼干既可以作为一种零食吃,也可以作为主食来填饱肚皮,饼干的形状各种各样,常见的品种有适合儿童心理的动物饼干、什锦饼干、玩具饼干。大圆饼干、方块饼干是大人比较常吃的品种,饼干的主要原料是小麦粉,辅料是糖类、油脂、乳品、蛋品等等。下面就来为您介绍下怎样做饼干。

饼干在超市里的走货量挺大的,其实饼干完全可以自己在家做,做饼干的工具也可以是家中有的,比如微波炉、烤箱等等,自己在家做饼干不难,可是对于不经常下厨房的人来说也需要学习。

怎样做饼干

怎样做饼干?

材料:黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半,面粉一汤匙半、牛奶1汤匙

做法:

1、预热炉温180摄氏度;

2、面粉晒匀(基本上不结块的面粉都不存在这个必要);

3、黄油加糖打法至乳白色奶油状(用电动打蛋机,否则手断了都打不发appear不负责);

怎样做饼干

4、鸡蛋加入黄油中略打(手动打蛋机);

5、300g面粉分两次加入黄油,先用手动打蛋机拌匀,后搓匀成粉团;

6、将粉团切成两份,一份加入可可粉,一份加入面粉,分别搓匀;

7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形,剩下的擀成3/4cm厚的长方形,放入冰箱冷冻室略微冷却,大约30分钟;

8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条;

9、将1/4厘米厚的面皮放在底,然后放两色相隔的饼干条,涂上少许奶,放上颜色相反的饼干条,涂奶在放上剩余的,成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形,放入冷藏;

怎样做饼干

10、将饼团切成1/2厘米的薄片,排在涂黄油洒面粉的烤盆里面;

11、以180度烤18分钟。

怎样做饼干以上都介绍过了,大家可以自己在家做,每回吃饼干,是一家人亲情的传递,是一种互敬互爱的体现,说说笑笑,谈论一下美好生活,心里就像饼干那样甜蜜。饼干以前只有过年过节的时候才能吃到,现在生活水平提高了,随时可以吃饼干。

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