芥菜的功效与作用有哪些

摘要:芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。

芥菜的选购

大芥菜的外表有点像包心菜，挑选时候应选择包得比较饱满，而且叶片肥厚，看起来很结实的芥菜。

芥菜的存储

储存的时候往芥菜的叶片上面喷点水，然后用纸包起来，颈部朝下直立放进冰箱。

芥菜的食用方法

1.芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。

2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜也很美味。

3.将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。

4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。

小编推荐：

芥菜疙瘩的腌制方法 芥菜孕妇可以吃吗 芥菜番薯汤的做法 吃芥菜头能减肥么 芥菜汤的做法 芥菜的营养价值 骨折病人饮食有什么 骨折病人饮食调养

您也可以通过百姓健康网手机版访问：

芥菜的功效与作用有哪些