银耳百合炒虾仁的做法

摘要:银耳和百合用温水浸泡3小时，百合干泡略软，银耳泡发大。

小贴士：

1.虾仁可以买超市的袋装冻虾仁，也可以用新鲜虾拨虾仁。百合和银耳最好不要选择太白的，根据自己的经验过于白的有可能经过加工熏过，色泽是好但是不健康。

2.最好一直是大火快速翻炒，火候够这样出来的菜口感很脆。

3.水淀粉里的水可以换成高汤，炒出来的味道鲜美。

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银耳百合炒虾仁的做法